如何保存花生米(家里花生米怎样存放)
关注:20 发布时间:2022-05-22 21:50:01
1.密封保存:买的干花生用塑料瓶密封,能有效防虫。
2.在阳光下储存,使花生充分干燥,花生含水量降至8%以下。经检测,花生含水量不到8%,储存安全!当花生含水量高于10%时,呼吸作用会增强,释放大量热能,容易导致花生霉变变质。
3.冷藏,冷藏时温度控制在4-10度。在这个温度范围内,花生中的油理论上是固体,花生的新陈代谢极其缓慢,酸值几乎不上升;但如果低于0度,可能会发生冻害,影响口感;
4.微波炉加热后,将湿花生在微波炉中储存1-2分钟。别转太久,会烧坏的。
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