花蛤的清洗方法
关注:62 发布时间:2022-05-23 09:28:02
1.方法1
如果时间充裕,可以用温水把盆子灌满。水温低的话,蛤是不愿意吐沙的。加入油和盐。油和盐的数量取决于盆地里有多少水。如果水多,就多放。站上两三个小时,你会看到大部分蛤都开了壳,水浑浊了。这时,蛤蜊去沙的步骤完成。
2.方法2
1往盆里多倒些水,加蛤蜊,比较好加点油和盐。然后用手来回搅动盆里的水,让蛤来回晃动,让蛤觉得头晕,吐沙。比较后,停止搅拌,看看盆里的水是否脏了。如果是,倒出来继续搅拌,但不要继续搅拌。总之让它吐沙吧。这样重复几次,几分钟就可以把沙子吐干净。
3.方法3
把锅装满水,然后把蛤蜊放进去。等锅里的水开足了,蛤都开了,就把水倒掉,用水冲洗一下,沙子就清理干净了,但是这样会影响蛤的鲜美味道。
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