鲜毛竹笋的存放时间（鲜毛竹笋怎样存放）

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  鲜毛竹笋的存放时间（鲜毛竹笋怎样存放）40人支持

  1.蒸法：将挑选好的冬笋去壳洗净，然后将大冬笋切成两半，放入蒸锅或清水锅中煮至50%成熟，取出摊在竹篮中通风，可保鲜10-15天。此法适用于破损冬笋或短时间食用的冬笋。2.熟藏法：将挖好的冬笋连同壳一起埋在火中煮熟(用手捏竹笋使其变软无硬感)。煨好后取出，放…

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  如何保存竹笋（竹笋怎样存放）98人支持

  1.蒸保鲜，竹笋用锅蒸，冷却后用冷水浸泡，吃的时候拿出来。最好在2-3天内食用，否则会影响口感。2.可以冷藏保存。竹笋放在保鲜袋里，根部向内。挤出空气后，把它们的嘴绑紧，放在冰箱里可以保存2周左右。3.可低温保存。煮一锅盐水，煮竹笋，沥干水分，用厨纸吸水，按每餐…

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  小米椒泡竹笋方法43人支持

  1.配料：鸡爪、春笋、柠檬、小辣椒、大蒜、生姜、香菜、料酒、八角、酱油、酱油、糖、盐、藤椒油、麻椒。2.将鸡爪洗净，浸泡2小时以上。3.将姜、蒜、小米椒等食材洗净备用。4.两个柠檬用盐搓去残渣，用温水浸泡备用。5.将竹笋去皮，切成条状，放入水中焯水，用…

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  竹笋焯水是冷水下锅还是热水34人支持

  1.水是冷水煮的还是热水煮的，不能一概而论。有些用冷水煮，有些用热水煮。2.将原料和冷水同时放入锅中，这就是所谓的冷锅热烫。适用于竹笋、土豆、萝卜、山药等体积大、味苦、有涩味的根茎类植物原料。根茎类蔬菜。如果放在沸腾的锅里煮，从外表看很容易出…

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  新鲜竹笋如何保存呢（新鲜笋怎样保存）67人支持

  1.要保存好竹笋，首先要了解一点竹笋陈化的知识。竹笋在强光和高温下代谢非常旺盛，竹笋会有纤维老化。此外，竹笋挖出后，由于没有根系供水，竹笋本身断裂处的水分损失和植物代谢也会消耗水分，所以只有减少自身的水分损失，新鲜竹笋才能新鲜嫩嫩。2.对于未剥皮的…

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  新鲜竹笋的存放方法（新鲜的竹笋怎样存放）38人支持

  1.蒸保鲜：将破损或未完成的竹笋蒸熟或用冷水煮至半熟，放凉后浸入冷水中，食用时取出。最好在2~3天内食用，否则会影响竹笋的口感。2.冷藏保鲜：未完成的黄泥竹笋不要洗，不要沾水，不要去除竹笋表面的泥。它是一种天然防腐剂。步骤很简单。将贝壳和竹笋完全放入…