荸荠如何存放(荸荠怎样存放)
关注:96 发布时间:2022-04-27 17:28:05
1.窑炉储存
若采用旧窑贮存,贮存前应在窑底和窑体喷洒2.5%多灵或40%甲基硫灵400-500倍溶液进行。在窑底铺一层细土,每隔20-25厘米厚的菱角上撒一层干细土,使一层果实撒上一层土,直到离窑口20厘米,用干细土密封填口,周围用30厘米厚的土封顶,形成高中心低外围的馒头状,覆盖窑口,拍实。
2.储砂
挖完荸荠后,在阴凉的房子或地下室用砖砌一个埋坑,坑底铺上5-7厘米厚的细砂,将荸荠排列在沙面上,盖上3-4厘米厚的细砂,然后将荸荠排出,这样一个个叠起来,堆的不高,这种方法也能起到很好的贮藏保鲜作用。
3.浸泡溶液
将收集的荸荠球茎除去杂质,清洗后迅速浸入次氯酸钠溶液中储存。经试验,当温度为0-2,相对湿度为90%-时,荸荠鳞茎的保鲜期可达10个月,贮藏在5以下时,保鲜期可达6-8个月。
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