生粉可以代替木薯粉吗
关注:80 发布时间:2022-03-26 15:58:02
1.生粉不能代替木薯粉。
2.生粉是指相对纯净的生淀粉。原料可以来自玉米、小麦、木薯等含淀粉物质,去除蛋白质、纤维、脂肪后是相对纯净的物质。
3.木薯粉也叫泰国生粉。在水里煮的时候会是透明的,口感是有弹性的qq。
饺子,许多酒店的包子,是用它做成的,看起来雕刻精美。
木薯淀粉是常见的那种,可以在里面煮熟变粘,但是没有办法揉成面团。
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