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腌辣椒末方法

关注:94 发布时间:2022-03-26 21:07:05

1.配料比例:青椒5公斤,盐0.75公斤,八角12克,花椒15克,生姜50克,水1.25升。

2.加工方法:鲜辣椒洗净、晾干、扎刺。然后放在干净的容器里。将调料放入水中煮沸10分钟,冷却,倒入装有胡椒的容器中。及时搅拌15-20天。

腌辣椒末方法

3.成品特点:色泽青绿,咸中带辣。

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