怎样酿黄酒(家酿黄酒的方法)
关注:27 发布时间:2022-05-23 19:44:01
1.将大米洗净,用冷水浸泡10小时左右。
2.将泡好的大黄米放入锅中蒸至90%熟,然后出锅。取出后,将米打碎。
3.时间到了,把大黄米放进碗里。
4.洒上酒曲和适量温水。
5.用勺子搅拌均匀。
6.把米饭压实,用勺子在中间挖一个洞。
7.在孔中洒入酒曲和水,盖上盖子,静置一天。
8.时间到后,打开盖子,倒入适量的水。
9.室温下继续醇化2小时。放在碗里吃完。
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