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肥肠烟熏方法

关注:84 发布时间:2022-04-30 12:56:01

1.配料:猪肠2000g,盐10g,料酒200g,陈皮200g,酱油10g,五香粉20g。

2.洗大肠。

肥肠烟熏方法

3.把橘子皮剁碎。

4.将橘子皮放入大肠。

5.撒上酱油,再加点盐。

6.洒上料酒或米酒。

7.揉捏腌制一天。

8.生个炭火,垫个垫子。

9.将腌制好的大肠摊开。

10.抽着烟,盖着报纸。

11.随时往火盆里加入陈皮。

12.熏到金黄。

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