冬至腌蒜的方法
关注:11 发布时间:2022-03-27 09:47:01
1.剥下几层新大蒜的皮,直到只剩下一层嫩皮,不能再剥了。
2.洗净后撒盐拌匀,放在阴凉处放置一天,秒*大蒜的水分。
3.倒出杀过的水,放在簸箕里晾干。
4.将玻璃罐洗净腌制,静置,倒置放置至阴干。
5.倒入陈醋和香醋,加入白糖,用干净无油的筷子搅拌至糖化。
6.将干大蒜放入罐中,盖上盖子,将水倒入瓶口的水箱中,隔绝空气,防止*进入。每隔几天补充水槽中的水,以避免蒸发。
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