怎样做马蹄白果猪肚煲(马蹄白果猪肚煲)
关注:75 发布时间:2022-04-30 15:12:04
1.主要成分:银杏80克,腐竹80克,五花肉1个,马蹄铁15个,生姜2片。
2.五花肉先用盐洗一次,再用生粉洗,用酒腌半小时,比较后洗干净。
3.烧热锅,不放油,把五花肉放下一会儿,把另一面翻过来煎一下,把水煎一下,铲一下,再洗一遍(这一步很重要)。一般带汤的五花肉都很软,没有餐厅。五花肉的味道不错。这样做的话,汤后的五花肉还是很酥很凉的。用汤把五花肉捡起来,蘸酱油,或者炒。
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