冬天如何保存大蒜(大蒜冬藏方法)
关注:11 发布时间:2022-05-25 12:18:03
1.挂存方法:大蒜晒干后,挑选有机械损伤、腐烂或皱缩的大蒜,编成辫子。夏秋之间放在临时干燥棚、冷库或通风仓库;冬天为了避免潮湿寒冷,比较好放在通风的地方存放;大蒜茎也可以用铁丝串在一起,挂在通风隔热的地方,这样大蒜就可以自然干燥。采用这种方法,球茎不易腐烂,质量好,简单易行。
2.坑蓄法:选择地势高、土壤干燥、地下水位低的地块挖坑。在地窖底部铺一层蒜和一层草,但堆积厚度不宜过高,不宜通风。地窖内应安装通风管道,并在地窖储存期间进行定期检查,以随时清除腐烂或变质的大蒜。该方法利用窖内低温低湿的条件,使大蒜有一个稳定的贮藏环境。东北等寒冷地区地窖贮藏效果较好。
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