千层肚和毛肚的区别表现在哪里（千层肚和毛肚的区别）

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  千层肚和毛肚的区别表现在哪里（千层肚和毛肚的区别）60人支持

  1、性质不同千层和毛都属于牛的胃，但具体位置不同。猫肚是牛的瘤胃，瘤胃表面是一个疙瘩状突起部分，而千层则是瓣胃，常被称为牛百叶，瓣胃表面呈现大量细小突起的薄瓣。2.味道不一样毛都吃起来有嚼劲，厚度比白千层还厚，更难嚼。千层肚吃起来很脆，味道以脆为主，…

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  这样清洗最为全面（牛毛肚怎样洗才干净）54人支持

  1.初始清洗：新鲜的毛肚表面有很多粘液，要进行初步的清洗，去除表面的杂质，然后用刀切掉一些杂质。2.用盐揉：抓一些粗盐，在毛肚内外，特别是皱褶处搓一搓，然后用水反复冲洗，去除大部分粘液和气味。3.用醋和面粉清洗：将毛肚放入碗中，加入一些生姜、醋和面粉，揉捏后再…

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  制作香辣毛肚的方法（毛肚怎样做最香）18人支持

  1.主要成分：毛肚(200克)。2.调料：火锅底料(半袋)、葱(小一个)、青椒红辣椒(各一个)、大蒜(三瓣)、生姜(小块)、料酒(一勺)、油、盐、酱油、味精(适量)。3.将毛肚洗净，切片，放入沸水中煮，用冷开水浸泡。4.韭菜洗净，放入沸水中，将毛肚扎成一捆。放在盘子里。5…

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  火锅毛肚的处理方法（火锅毛肚怎样处理）19人支持

  1.用盐清洗刚买的毛肚，我们先放入盆中，加盐，然后反复擦洗。盐可以带走毛肚的异味和油脂，盐可以在反复擦洗的过程中清理缝隙中的草渣。反复用盐擦洗后，用清水冲洗毛肚。2.加面粉清洗继续将洗好的毛肚放入盆中控制水分，然后加入一大碗面粉，使面粉均匀附着在毛…