这些都可以代替料酒（料酒可以用什么代替去腥味）

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  这些都可以代替料酒（料酒可以用什么代替去腥味）36人支持

  1.料酒可以用黄酒代替，黄酒是料酒最好的替代品。米酒的度数在15度左右。2.啤酒度数过低，对脱腥影响不大，白酒度数过高，会破坏蔬菜原有的口感。3.10-15度的酒也可以更换。料酒是最好的，既能去除腥味，又能增加菜肴的风味。烹饪时不要放太多料酒。…

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  白兰地是烈酒吗（白兰地是葡萄酒还是白酒）79人支持

  1.白兰地既不是白酒，也不是红酒。它是一种以水果为原料的蒸馏酒，也可以属于白酒。白兰地是一种由水果制成的酒，经过发酵、蒸馏和储存。2.白兰地是从葡萄酒或发酵果汁中蒸馏出来的酒精饮料。单独使用的术语通常指葡萄制品；由葡萄酒或其他水果发酵混合物制…

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  没有开瓶器开红酒的小窍门（没开瓶器怎样开红酒）64人支持

  1.螺丝开瓶法：将螺丝的一部分钉入软木塞，另一部分留在外面。用钳子夹住螺钉，并连同软木塞一起拔出。2.刀开瓶方法：用水果刀或锯齿刀。刀片不能太宽或太窄。它应该能够在不切割软木塞边缘的情况下渗透到软木塞中。将刀片插入软木塞的中心，并尽量避免切割边…

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  自制泡酒的注意事项（什么可以泡酒）87人支持

  1.可用于酿酒的药材包括人参、红参、西洋参、灵芝、枸杞、鹿茸、黄芪、藏红花、何首乌、女贞子、五味子、玉竹等药材；可以用来酿酒的水果有葡萄、杨梅、杨桃、樱桃、桑椹、菊花、山楂、柠檬、苹果、梨等。2.制作中药酒时，最好选用酒精度50 ~ 60度的优…

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  红酒醒酒的目的（红酒醒酒多长时间最好）12人支持

  1.红酒要醒酒十分钟到几个小时。根据红酒的风格，果味和淡红葡萄酒需要15分钟左右，而浓郁的红酒需要1小时以上。醒酒时间对红酒的风味影响很大。2.红酒醒酒的目的：红酒醒酒是为了唤醒瓶中沉睡的红酒。红酒与空气的氧化反应可以软化红酒的单宁，使红酒入口…

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  水果泡酒可以放几年吗（水果泡酒保质期多久）45人支持

  1.自制果酒的保质期一般为一年，因为果酒在生产过程中没有经过灭菌，需要在一年内食用。市面上的果酒保质期一般在八年左右。好的果酒存放时间越长，香气越浓。2.果酒的保质期一般为1 ~ 8年。不同类型的果酒保质期不同。自酿果酒的保质期通常较短。由于在…