金色馒头片的烹饪技巧（煎馒头片怎样脆又不油）

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  1.主要成分：1个馒头2个鸡蛋。2.辅料：橄榄油10勺，盐和胡椒1/2勺。3.练习：(1)准备食物材料。(2)将馒头温一下，切片。(3)将鸡蛋敲入碗中，加入少许盐。(4)搅拌均匀。(5)将馒头片放入蛋液中。(6)两边均匀蘸取。(7)将橄榄油倒入火锅中，加入馒头片油炸。(8)翻炒至…

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  1.拉面的面团是用一半的面粉水做的，室温下需要半个多小时。2.面条面团的耗水量只有面粉的1/3，面条面团需要1个多小时甚至4个小时才能铺开。3.面饼的面团耗水量为面粉的1/2-60%。当温度在25到40度之间时，醒来大约需要半个小时，几乎是原来的两倍。成品在这…

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  1.将面粉和玉米粉放入容器中。用老面和清水和面，放在温暖的地方发酵。面团发酵后，用少许苏打粉和小苏打制成的液体倒入面团中，揉搓至没有酸味。然后加入适量的干面粉，揉成光滑的面团。2.将揉好的面团放在一边，卷曲10分钟左右。把面团揉成条状。然后拉成小…

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  1.配料：中筋面粉500克，酵母粉5克，南瓜250克，水200克，白糖200克。2.将南瓜皮刮干净，切成小块，放入锅中蒸熟，捣碎。3.在面粉中加入捣碎的南瓜泥，将酵母和白糖用温水混合使酵母苏醒，将酵母糖浆倒入装有面粉和南瓜泥的盆子中。4.用手揉面团，注意不要用力过猛。面团…

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  1.主料：500克面粉。2.辅料：适量酵母和水。3.将面粉与酵母混合，加热并醒发至蜂窝状。4、2醒后开始反复揉面，直至光滑。5.揉成条状，切成方块，两端切掉。6.醒来是圆的可以在锅里蒸。7.锅里的水烧开，馒头放入蒸锅蒸30分钟。…

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  1.南瓜洗净，去皮，切成块，放在盘子里，放入蒸笼蒸熟。蒸熟后，把菜里的南瓜汁倒掉。2.将蒸熟的南瓜压成泥，将南瓜泥晾至温热，加入干酵母，然后加入面粉，揉成面团。3.室温下将揉好的南瓜面团发酵至两倍大小，用擀面杖擀出来，卷成长方形蛋糕。用刷子在面包上刷一层油。…