多种去除羊肉膻味方法(除肉膻味怎样做)
关注:25 发布时间:2022-03-27 20:03:04
1.大蒜去膻味:在500克羊肉中加入100克大蒜,翻炒几分钟,然后加水去膻味。
2.甘蔗去膻味的方法:在500克羊肉中加入100克切好的甘蔗,一起煮,可以去除膻味。
3.核桃去膻味:用羊肉煮2 ~ 3个核桃壳去膻味。
4、红枣去膻味:煮羊肉时,加少许红枣去膻味。
5.辣椒水去膻味的方法:在羊肉馅中加入一些辣椒水,然后加入洋葱和姜末,这样羊肉馅就没有味道,更嫩。
6、橘皮去膻味:煮羊肉时,加几片橘皮去膻味,羊肉味道鲜美。
7.咖喱去除羊肉臭味:在羊肉中加入适量的咖喱粉,就能得到没有臭味的咖喱羊肉。
8.绿豆去膻味法:将七八颗绿豆放入羊肉汤中一起烧,可以去除膻味。
9、萝卜去膻味法:萝卜上绑一些小孔和羊肉一起烧,膻味会被萝卜吸走。羊肉煮熟后,你可以扔掉萝卜。
10.大蒜去膻味:炒羊肉时加入大蒜25克,翻炒,然后水煮去膻味。
11.鲜竹笋去膻味:在500克羊肉中加入250克鲜竹笋,先炒熟后炖去膻味。
12.杏仁去除羊奶味的方法:在煮羊奶的锅里放一点杏仁,煮开后去掉杏仁,羊奶味就消除了。
13.用材去除羊肉腥味的方法:将草果、丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等材粉碎。用纱布包好,用羊肉烧,可以去除羊肉的腥味,风味独特。
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