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老豆浆和快豆浆的区别有什么(老豆浆和快豆浆的区别)

关注:43 发布时间:2022-05-26 07:52:05

1.不同的制造方法

老豆浆是将豆子洗净放入锅中煮40分钟,然后加入温开水,用豆浆机制作,过滤,加入石膏或用盐水使煮好的热豆浆通过凝固剂,而快速豆浆不需要加入石膏或盐水。

2.外观不一样

老豆浆外观凝固,加入石膏后豆浆会凝固,这是豆浆蛋白聚集的反应,只要比例合适。快豆浆是纯豆浆,是液体。

老豆浆和快豆浆的区别

3.味道不一样

老豆浆口感细腻滑滑,快豆浆是饮料。两种口味差别很大。有人喜欢老豆浆,有人喜欢快豆浆。总之两者都好吃。

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