做鸡煲的方法(腐竹鸡煲怎样做)
关注:70 发布时间:2022-04-27 21:42:04
1.主要成分:鸡肉、腐竹、泡、竹荪
2.辅料:菜籽油、姜丝、清水、胡椒、芝麻油、酱油、酱油、生粉、糖、鸡粉
3.制作:乌鸡、鸡胸肉切丝。加入适量酱油、酱油、鸡粉、胡椒粉、砂糖、香油和清水,拌匀,腌制2小时左右。
4.将泡好的腐竹切片。将浸泡过的竹荪去头尾,切成段。用厨房剪刀把泡过的木耳梗剪掉。
5.将油锅加热,加入木耳,加入适量冷开水,将木耳炒熟,捞起放在盘子里备用。
6.将腐竹丝放入原锅中,盖上锅盖,煨两分钟至熟,捞起放在盘子里备用。
7.将适量菜籽油倒入原锅中,加入竹荪,翻炒至熟,捞起放在盘子里备用。
8、原锅,倒入适量菜籽油,加入适量生姜。将鸡丝翻炒,盖上锅盖,焖两分钟。
9.倒入木耳、竹荪和腐竹。加入适量的水(将清水倒入泡鸡的碗里,用里面的酱料)拌匀。
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