制作玫瑰撞奶的方法(玫瑰撞奶怎样做)
关注:61 发布时间:2022-05-01 16:04:04
1.配料:牛奶300毫升,生姜60克,白糖30克,玫瑰花瓣2克。
2.生姜去皮洗净。
3.切碎放入手动柠檬榨汁机榨汁。
4.两小碗用姜片65g,出汁30ml。
5.将2g玫瑰花瓣放入牛奶中浸泡10分钟。
6.加入白砂糖,大火煮沸,关火,冷却至70-80。
7.将15毫升姜汁倒入碗中。
8.牛奶直接筛在高处,迅速倒入姜汁。牛奶大约满了7分钟。
9.不要搅拌或摇动碗里的牛奶,让它静置10分钟以固化。
10.将少许干燥的玫瑰花瓣浸泡在温水中1分钟,用纸巾或布沥干水分。
11.生姜打奶前,轻轻放在上面,等奶自然凝固。
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