制作糖醋凉拌藕的方法（糖醋凉拌藕条窍门）

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  1.材料：莲藕500克，花生油30克，香油料酒5克，白糖35克，米醋10克，精盐1克，辣椒10个，葱花少许。2.做法：去结莲藕去皮，厚结切成两半，切成薄片，清水冲洗。将炒锅放火，放入花生油，加热至七成热，放入花椒，炒熟，捞出，放入葱花，炒莲藕片，加入料酒、精盐、糖、米醋，继续炒，等到莲藕片…

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  1.配料：藕、盐、味精、鸡精、醋、糖、姜、蒜、红辣椒、香菜。2.莲藕去皮切片，清水浸泡。3.在锅里放足够的水。水开后，加入莲藕片，再煮一分钟。4.取出莲藕片，放入冷水中冷却，过滤出水。5.加入糖、醋和盐，搅拌均匀。6.将生姜、大蒜和红辣椒切成粉末。7.将干莲…

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  1.选一个市面上光滑的白萝卜，最好选大的，比较肉质；记得不要摘太老的白萝卜，因为里面有很多根，而且皮很滑。孔不要选太多，因为剥孔很难。2.把你买的白萝卜洗干净，但是它是块状的。3.将切好的白萝卜放入大盆中，加盐，搓匀，放30分钟左右，大量水分渗出。4.白萝卜腌制…

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  1.主料：猪里脊肉300克。2.辅料：青椒，胡萝卜，各30克，洋葱，2个大蒜，1个蛋黄。3.调料：酱油1汤匙，淀粉1茶匙，番茄酱2茶匙，糖1茶匙，米酒1茶匙，盐1茶匙，香油1茶匙。4.烹饪方法：将猪里脊肉洗净，切成小块，放入碗中(蛋黄腌制10分钟；青椒去蒂去籽后洗净，切成小块；胡萝卜去皮、洗净…

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  1.主要成分：莲藕。2.配料：糖和醋。3.莲藕去皮，切片，泡一会儿水。为了保持藕白，泡的时候滴几滴白醋。4.油锅里少量葱花，清香扑鼻。5.莲藕片炒一会儿，分别加醋。6.加醋，炒一会儿，加糖。等到糖醋汁发粘出锅。…