灌香肠有哪些步骤
关注:74 发布时间:2022-05-01 17:17:03
1.配料:瘦肉、小肠、胡椒粉、盐、鸡精、糖、料酒。
2.瘦肉,加入盐、胡椒粉、鸡精、糖、料酒,用手揉匀。
3.把灌肠机固定在桌子上,把肠子接在机器上,把肉放进去。
4.用手摇动机器的手柄,使肉倒入肠内,肠要用温水浸泡,使肠不易破裂。
5.用针吸干香肠里的空气,然后用手拍打香肠,使其均匀,看起来更好。
6.用细线把香肠一根一根捆起来。
7.比较后,将香肠挂在晾衣架上,放在通风的地方几天。
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