包粽子六个步骤
关注:59 发布时间:2022-05-02 07:50:01
1.挑两片粽子叶,光滑的一面朝上。用手在离叶柄三分之一处将叶子凹进漏斗状。漏斗底部一定要严密,不然米会漏。
2.漏斗的一半加入适量糯米,用勺子压一下,让底部更饱满。
3.加入一块腌五花肉,用勺子轻轻按压。
4.再次加入糯米,用勺子压实,使其与漏斗口齐平。不能加的太少,以免让粽子看起来很干;粽子不能加太多,以免煮的时候散架。
5.把粽子上面的叶子往下压,盖住漏斗面。用手轻轻压下两边的叶子,包紧。之后,粽子叶的折叠到一边。
6.用绳子绑粽子。整个过程要用手压,不小心糯米会漏出来。
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