烤鸡的腌制方法和烤制方法（烤鸡肉的腌制方法和配方）

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  烤鸡的腌制方法和烤制方法（烤鸡肉的腌制方法和配方）35人支持

  1.将整只鸡切成两半，切掉底部，用刀反复刮皮使其更干净，用干净的牙签在鸡肉上均匀地粘上一些小孔。2.准备好腌制容器，将葱和姜切好，倒入甜面酱、烤酱、酱油和盐，加水。目测应该够不到三分之二的鸡吃。3.将鸡肉放入装有汁液的容器中，用手反复擦拭鸡肉上的汁液…

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  鸡肉卷的烹饪方法（怎样做鸡肉卷）56人支持

  1.配料：鸡胸肉200克，馄饨皮10多张，生姜、酱油、蚝油、盐适量。2.鸡胸肉和姜剁成肉末。加入酱油、盐姜、盐，剁一会。如果馅小，不需要贴碗放切菜板来调馅。3.取一张馄饨皮，加入肉末。4.把馄饨皮卷起来。5.依次做其他鸡肉卷。6.包鸡肉卷前先把水烧开。包好后，…

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  洗鸡肉的方法（怎样洗鸡肉）38人支持

  1.将待洗的鸡放入盛有清水的盆中，除去鸡皮上未洗净的毛，然后刷洗鸡皮，除去表面一层薄薄的皮，切掉鸡屁股和尾巴尖。2.关键是把鸡脖子的皮翻过来，把上面的淋巴液和油剪掉。3.去除多余的内脏(肺、油等)。)在鸡腔里。4.清洁过程中，需要不断换水，不需要的杂物需…

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  制作卤鸡肉的方法（卤鸡肉是怎样做的）75人支持

  1.原料：鸡肉、肉桂、八角、香叶、甜椒、盐、味精、食用油、大蒜、酱油和老酒。2.先把鸡洗净，然后用刀切成小块。切鸡的时候最好把油去掉。经过这样的处理，我们腌制的鸡就不会那么油腻了。3.然后将鸡肉倒入热水中，加热两分钟。取出沥干备用。4.然后将姜洗…

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  有什么区别（猪肉和鸡肉口感一样吗）38人支持

  1.当然不一样。2.鸡肉蛋白质含量高，细腻如丝，而猪肉蛋白质含量低，脂肪含量高。3.鸡：老少皆宜。猪肉：大部分人都可以吃，胖、痰多、舌苔厚者慎用；冠心病、高血压、高血脂人群不宜食用脂肪；任何风邪过盛的人都要避免吃猪头肉。…

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  鸡肉腥味去除方法三则分享（鸡块去腥窍门）45人支持

  1.用冷水冲洗鸡块。鸡块用冷水洗净。正确的做法是：将整只鸡剁碎，然后放入冷水中，冲洗5分钟以上，将血冲洗干净。这样，血液干净的鸡块经过处理和热烫后，腥味就会大大减少。2.热烫的时候一定要放辣椒。除了料酒，洋葱，生姜，一定要放一点辣椒，去除鸡块的腥味。因为…