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鬼子姜如何腌制(鬼子姜腌制的方法)

关注:73 发布时间:2022-05-27 13:14:04

1.工具:保鲜盒;主要成分:500g魔鬼姜;配料:甜面酱1包,糖3汤匙,白糖3汤匙,蚝油,酱油,胡椒粉,八角,盐。

2.生姜洗净晾干,放在阴凉通风处2天左右,使表面看起来有皱纹。将干姜放入保鲜盒或密闭瓶中。

鬼子姜腌制的方法

3.加入胡椒和茴香煮开,让它们冷却备用。

4.将甜面酱和酱油倒入魔鬼姜中。

5.加糖,少许蚝油,白酒,盐。搅拌均匀。

6.将冷却后的辣椒水倒入保鲜盒,就可以去掉魔鬼姜了。

7.盖上盖子腌制10天左右。时间越长,味道越好。

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