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面粉和玉米粉有什么区别(面粉和玉米粉的区别)

关注:74 发布时间:2022-05-27 17:48:04

1.外观差异:面粉以白色为主,而玉米粉根据糯米的不同类型有不同的颜色。一般来说是淡黄色的,所以看起来和面粉很不一样,也可以根据气味来区分。玉米粉有一些特殊的气味,所以很容易区分。

2.营养价值的差异:面粉是小麦磨成的,而玉米粉主要是一些玉米加工而成的,所以两者的原料相对不同,营养结构和相应的功能肯定有一定的差异,但都含有大量的氨基酸和维生素,还有一些蛋白质。

面粉和玉米粉的区别

3.吃法上的区别:面粉和玉米粉可以相应地与肉类混合,可以提高肉类的新鲜度和美味度,但面粉也可以作为主食,可以做成面团等面食。

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