大麦不能做面粉的原因（大麦为什么不能做面粉）

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  大麦不能做面粉的原因（大麦为什么不能做面粉）75人支持

  1.大麦也可以做成面粉，还有馒头和面包。但大麦的营养成分与小麦不同。大麦除了富含淀粉和蛋白质外，还含有钙、磷、b族维生素和尿素等一些营养素，平时可以适当食用，但不能长期作为主食食用。2.面粉是用小麦磨成的，可以分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。…

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  面粉和玉米粉有什么区别（面粉和玉米粉的区别）74人支持

  1.外观差异：面粉以白色为主，而玉米粉根据糯米的不同类型有不同的颜色。一般来说是淡黄色的，所以看起来和面粉很不一样，也可以根据气味来区分。玉米粉有一些特殊的气味，所以很容易区分。2.营养价值的差异：面粉是小麦磨成的，而玉米粉主要是一些玉米加工而成的…

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  草莓用面粉洗的干净吗18人支持

  1.我们需要准备一大盆清水，然后把买的草莓拿出来。一定要注意草莓上的梗是不能摘下来的。如果把它们摘下来，盆里的水很有可能会进入里面。2.然后在准备好的清水盆里放一些食用盐煮。我们家一般都有食用盐，但是盐的作用特别大，可以清理草莓上的一些虫子。…

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  特精粉一般用来做什么（特精粉是什么面粉）67人支持

  1.特别精制的面粉一般是指高筋面粉，但也指小麦粉的细度。超细面粉的制作工艺比较复杂，出粉率远低于普通面粉。经过几次去皮后，可以将细小麦粉磨碎。其品质细致，残渣很少，颜色更白，市场价格明显高于普通小麦粉。超细面粉在制作时会破坏许多营养成分。虽然口…

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  高筋面粉还中筋面粉哪个好（面粉选高筋还中筋好）34人支持

  1.面粉的选择要根据自己做的食物来决定。高筋面粉面筋含量高，适合制作结构蓬松、有嚼劲的食品，如各种面包。中筋面粉面筋适中，适用范围广，可用于制作馒头、小笼包、小笼包等口感柔和的美味食品。2.高筋面粉是由小麦籽粒中间的硬部研磨而成，面筋和蛋白质含…

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  高筋面粉可以做包子吗（高筋面粉适合做包子吗）59人支持

  1.高筋面粉不能当馒头。高筋面粉是指蛋白质含量高于11.5%的面粉。高筋面粉颜色深滑。为什么高筋面粉因其蛋白质含量高而被称为高筋面粉，其特点是弹性好、咀嚼性好。2.高筋面粉的特点是含有大量的蛋白质，而且光滑，颜色深。一般用来做饼干和蛋糕。高筋面…