什么是蛋白质二级结构

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  什么是蛋白质二级结构35人支持

  1.蛋白质分子的二级结构通常是指蛋白质多肽链沿骨架方向的空间取向和规则环状排列，或者某个肽链的局部空间结构，即蛋白质的二级结构是肽链骨架或肽链骨架原子的相对空间缠绕折叠位置，不涉及氨基酸残基侧链的构象。2.蛋白质二级结构的主要形式包括-螺旋…

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  皮蛋剥开的技巧（皮蛋怎样剥）35人支持

  1.先将皮蛋圆头轻轻切成小开口，然后剥掉约1/4的鸡皮。2.将皮蛋的尖头部分切成小开口。3.用嘴对着皮蛋的尖嘴吹气。4.皮蛋很容易炸出来。5.蛋壳和果肉完美分离。6.吹出来的皮蛋用清水洗净，然后端上桌。…

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  做蛋挞需要烤几分钟（做蛋挞需要烤多少分钟）68人支持

  1.180烘烤15-20分钟左右，过程中仔细观察，以金黄色为准。2.将鲜奶油、牛奶和炼乳混合，搅拌均匀。3.加入白砂糖后，边加热边搅拌，直至白砂糖完全融化。然后马上关火，不要煮牛奶。4.牛奶冷却后，倒入打碎的蛋黄，搅拌均匀。5.将低筋面粉晒入蛋黄液中，用橡胶刮刀搅拌…

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  制作牛奶蛋饼的方法35人支持

  1.配料：4个母鸡蛋，火腿丁适量，面粉120克，牛奶240克，盐少许，葱花适量。2、在碗中，放入四个母鸡蛋，加入少许盐，打碎并加入葱花，加入火腿肠，加入120克面粉和240克牛奶，搅拌均匀；3.锅刷上油，倒成糊状，摊成饼状；4.给蛋糕刷上油，使它变软。翻来覆去，早餐蛋糕就做好了。…

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  怎样做尖椒摊鸡蛋（尖椒摊鸡蛋的正确方法）30人支持

  1.配料：4个鸡蛋、6个辣椒、盐、醋、食用油和葱花。2.做法：取辣椒，洗净，晾干。将胡椒切成小块。往锅里放油，加热。加入胡椒，用大火煸炒。3.加入盐、鸡精、葱花，翻炒几下。这时，用小火换鸡蛋，稍微翻炒一下，将蛋液和胡椒粉混合均匀。等到蛋液受热面开始凝固，快速翻…

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  腌鸭蛋的方法63人支持

  1.黄沙腌制法：准备黄沙500克，精盐100克，精油50克，水适量。腌制时，先将黄沙倒入锅中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，然后将洗净晾干的新鲜鸭蛋逐个放入粘泥中，均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器中，3周后取出，洗去泥沙，煮熟。如果没有黄沙，可以用其他淤泥代…