中餐摆台标准简述(中餐摆台标准是什么)
关注:96 发布时间:2022-05-28 12:18:02
1.垫和接骨板:先放垫和纸垫;茶托的边缘与桌子边缘相切(如果茶托有图案,正面朝上),茶托之间的间隔相等;骨板放在碟子的中央。
2.调味菜:筷子正上方。
3.荷叶杯和杯垫:放在装饰板的左上方(刚好在毛巾架的上方),荷叶杯的把手向下放在左边。
4.筷子架筷子:筷子架与装饰板上缘齐平,筷子离桌子一指。
5.牙签:在筷子和中护板之间,牙签的尾部与中护板的尾部齐平。
6.四杯:四杯成一直线,中杯上下对准盘花,一指之外。
7.口布折花:大小相等,置于骨板中央,配有口布环,宿主板的花要突出。
8.毛巾架:放在荷叶杯垫板下面,一指远离装饰板。
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