大酱和黄豆酱的区别

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  大酱和黄豆酱的区别32人支持

  1.大酱和黄豆酱在东北是一样的，没有区别。2.东北人叫大酱酱油或黄酱。大酱由大豆经煮沸、研磨、制曲和发酵制成。本质上是一回事。韩国酱油和中国酱油本质上没有区别，都是大豆做的，只是工艺稍有改进。…

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  黄豆要泡多久（黄豆泡多久）38人支持

  1.一般来说，大豆需要浸泡三到五个小时。在熬汤或打豆汁之前，大豆更容易入味，减少烹饪时间。黄豆不需要泡太久，因为煮汤用的黄豆只需要发泡即可。如果想泡久一点，可以泡热水。2.大豆营养价值高。这种食物含有大量的蛋白质，有蔬菜肉和绿色奶牛的称号。3.大豆…

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  使用凉水还是热水泡黄豆好呢（泡黄豆用热水还是凉水）63人支持

  1.如果是冬天，可以选择用20到30度的温水泡，夏天直接用冷水泡。避免使用温度过高的水，会破坏大豆中的营养成分，轻度浸泡的时间不宜过长。2.温水泡2-3个小时，冷水泡久一点。时间一般为4-5小时。大豆通常被挤压成豆浆，一般人群可以食用。特别适合高血压、高血…

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  黄豆的腌制方法简述（黄豆的腌制方法）46人支持

  1.配料：黄豆200g，红辣椒50g，切碎(建议不要选太辣的辣椒，不然会太辣)。2.调料：生姜30g，大蒜30g，八角10g，盐20g。3.练习：(1)将大豆浸泡在水中两个小时，然后加热烹饪，直到它们烹饪七分钟；(2)生姜、大蒜洗净切碎；(3)放入保鲜盒中，加入适量盐拌匀；(4)用勺子压实，盖紧盖子，…

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  如何挑选黄豆酱（黄豆酱怎样选择）78人支持

  1.挑选豆酱最直接的方法就是看生产日期和保质期。这是在市场上选择合格包装的方法。2.如果在市场上买新鲜的食物，由卖家自己制作，要从色、香、味、形四个方面进行选择。颜色越红，质量越差。3.优质豆瓣酱有很浓的酱香味，而假豆瓣酱只有生辣椒的味道。味道…

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  怎样用黄豆酱（黄豆酱怎样用）12人支持

  1.酱油可以直接吃，尤其是市面上大量的青菜，可以准备适量的大白菜、生菜或油麦，然后准备适量的酱油，放在小碟里，倒入适量的香油，搅拌均匀即可。直接和青菜一起吃酱油特别好。2.吃春饼的时候，也可以掺入适量的酱油。可以把春饼摊在手心上，抹上适量的酱油，然后和…