孜然和小茴香的区别（孜然和小茴香是一种东西吗）

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  孜然和小茴香的区别（孜然和小茴香是一种东西吗）16人支持

  孜然和孜然不是一回事。它们之间的区别如下：1.不同品种茴香是伞形科茴香的干燥果实，通常在秋天收获。它的谷粒类似于大米，小茴香也是一种茴香植物。孜然是新疆、地中海等地区种植的独特植物。南疆也叫安息茴香，一般5月成熟。2.形状差异孜然和孜然都是常…

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  什么是孜然65人支持

  1.孜然是维吾尔语的音译，也叫孜然和孜然，可用作调味品和香料。2.孜然常用于调味，气味芳香浓郁。在新疆主要用于烧烤时掩盖牛羊肉的味道。作为香辛料，在使用孜然时要注意顺序，作为速释孜然，要放在后面，这样才能和香辛料的速释时间保持一致。…

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  孜然鸡胗的烹饪方法（如何制作孜然鸡胗）31人支持

  1.配料：鸡内金500g，香菜1份，胡椒粉5份，辣椒面3茶匙，孜然粉3茶匙，葱花1茶匙，大蒜1茶匙，盐1茶匙，酱油1汤匙，料酒1汤匙。2.鸡胗洗净，用刀划花刀，不要切穿。芫荽洗净，切块，花椒转斜丝。3.将锅里的水用大火烧开，加入切好的鸡内金煮2分钟，然后用冷水淋浴，沥干水备用。4.用中…

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  孜然虽好但不可贪（孜然的害处）70人支持

  1.孜然能醒脑、清脉、降火、平肝，具有散寒除湿、理气开胃、祛风止痛的药理作用。每次3~8克。孜然比较辣，调味的时候不要用太多，夏天少吃。适用于消化不良、胃寒疼痛、肾虚、排便频繁者。便秘和痔疮患者应少吃或不吃。2、孜然作为调味品，味道确实不错，但是…

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  怎样做孜然火腿43人支持

  1.所需材料为：辣椒粉20克；孜然粉15g255g火腿；土豆550克；酱油35克；盐28g白芝麻15g葱20克。2.切土豆和火腿。3.将土豆在水中煮3分钟，然后捞出。4.把锅里的油烧开，炸土豆。5.炒至金黄色，加入火腿炒熟。6、一勺孜然粉，调料全部放好，搅拌均匀。…