保存腊肠方法（腊肠怎样保存最好）

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  保存腊肠方法（腊肠怎样保存最好）52人支持

  1.自己做好香肠后，挂在通风良好的地方晾干。2、发现气泡，用针刺排气。每隔12厘米左右为一段，结扎，两天后再翻过来。3.干燥时间取决于温度、风力等原因。一般需要7-10天左右。但是不要太干，否则味道会不好。4.干香肠用塑料袋包装，放入冰箱速冻或冷藏，或棉签…

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  快速风干腊肠的方法（腊肠快速风干方法）99人支持

  1.香肠用陈皮包裹，用小火慢慢加热，同时吸收香肠本身的水分，同时将橘皮的香味渗透到香肠中。烟熏香肠味道特殊，肥肉透明光亮，瘦肉醇厚，回味无穷。2.强烈建议将该区域放置在屋檐、窗户等空气流通性好但暴露在阳光下的区域。3.将熏好的香肠挂在火上或篝火上，熏…

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  1.五花肉丁和瘦肉片。2.大红袍辣椒用铁锅炒(辣椒不能全炒，否则丢了会带苦味，然后炒菜机会做出40克很细的辣椒面(如果辣椒不是特别香，就不是现磨)。再放10克)；炒两个辣椒刺和子弹，用炒菜机打一些细的辣椒粉，再打一些比较稠的辣椒粉150-160克(辣椒的比例可以…