蒸布不粘有什么方法

1.笼布湿了，挤清水，馒头底部沾了面粉，不容易沾，但要记住，笼布上打样的时间一定要短，不然还是会沾。

2.选笼布的时候一定要选厚的，蒸的时候不要弄湿，再放馒头。蒸完以后不要动笼子抽屉拿出来，这样就不会粘了。同样，如果选择厚棉布打湿挤水，也不容易碰到馒头。

3.小笼包煮好后，不要急着把小笼包拿走。首先打开蒸锅上盖，然后继续蒸3 ~ 5分钟。比较上面抽屉里的小笼包很快就会干了，然后取出来，翻到案板上，把笼布拿掉。这时馒头不粘笼布，也不粘案板。