做木薯糖水技巧
关注:31 发布时间:2022-05-03 11:26:04
1.首先用清水冲洗木薯,然后清洗皮,吃刀去除木薯皮。木薯皮很厚,去皮时要注意安全。接下来,把木薯切成小方块,不要用,不要切得太厚,否则会很难煮熟。
2.将适量纯净水倒入锅中,开大火,烧开水,将切好的木薯块倒入锅中。同时将生姜捣碎,放入锅中。红枣洗净后,取出石头,切成两半,扔进锅里。
3.转中火,盖上锅盖,煨约40分钟,煨木薯至酥软,然后关火,再加入碎红糖搅拌均匀。可以趁热吃。也可以放入冰箱冷藏。
4.吃之前,把它舀出来,放进碗里。碗中洒上干桂花、葡萄干、蜜枣,味道会更甜更爽。
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