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自己做茶叶蛋的方法(腌茶叶蛋窍门)

关注:19 发布时间:2022-05-29 13:17:03

1.主要成分:鸡蛋500克,红茶8克。

2.辅料:八角1颗,盐10克,胡椒粉适量,酱油1勺。

腌茶叶蛋窍门

3.将茶叶浸泡在沸水中。

4.将鸡蛋洗净,放入锅中,加入一些冷水,用中火煮沸,煮沸5分钟后关小火,然后关小火一会儿。鸡蛋一定要用冷水煮,这样蛋壳才不会爆,煮的时间也不会太长。

5.把煮鸡蛋拿出来。

6.将茶水倒入锅中,加入八角、胡椒、盐和一勺酱油。

7、鸡蛋破壳,用大火煮沸后放入锅中,煮开后放入鸡蛋五分钟,关火继续闷。

8.泡了两个小时的鸡蛋很好吃。

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