海苔如何制成(海苔是由哪种海藻制成的)
关注:61 发布时间:2022-03-22 11:32:11
1.海藻是由紫菜加工而成的。
2.紫菜一般生长在浅海岩石上,颜色有紫红色、绿紫色、黑紫色,但干燥后变成紫色。紫菜经过漂洗、脱水、烘烤后,酥脆嫩滑,特别是经过调味、加盐等调料后,口感更佳,成为“调味烤紫菜”,俗称“海苔”。
3.紫菜生产的紫菜营养价值高,浓缩了紫菜中的矿物质和各种b族维生素,尤其是核黄素和烟酸,以及大量的胡萝卜素、维生素e和少量的维生素c,但缺点是加工过程中海藻调味,含盐较多。
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