细面如何做凉皮（细面做凉皮的方法）

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  1.配料：面粉250克，凉水2杯，盐1勺。2、一块面团，用力揉捏，可以加点盐增加硬度。然后盖上湿布，醒半小时。3.准备清水，开始洗面筋。当水浑浊时，将其倒入另一个更大的容器中。换水继续洗，直到换的水不再浑浊。4.把面筋铺在蒸笼上蒸10分钟。5.然后把面筋切成小块备…

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  凉皮的保存方法（手工凉皮怎样保存）88人支持

  1.建议夏天放冰箱保存，冬天常温保存。2.冷藏是一种保存食物的方法，但这种方法不会秒杀微生物，只会减少其繁殖。冷藏温度越低，食物储存的时间就越长。凉皮不宜在冰箱中存放太久，以免影响口感或引起变质。凉粉一般用塑料袋包装，只要将袋口压紧，将凉粉与空气隔…

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  1.将凉皮分开包装在保鲜盒中，然后放在阴凉的地方，可以存放半天左右。2.将冷米粉放入冰箱冷藏。一般来说，冷米粉可以在冰箱里存放1~2天。3.存放凉皮时，最好放在通风干燥的地方，最好打开。…

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  1.凉面配料：蒜汁、辣椒油、麻、醋、黄瓜、豆芽、酱油。2.蒜汁：大蒜去皮捣碎成粘稠糊状，用凉开水稀释。3.稀释芝麻汁：先将芝麻酱倒入碗中，少放一点盐，然后加入一点酱油。一边搅拌一边向一个方向搅拌3。加入少量70-80热水，搅拌均匀。4.盐：加一点盐。5.辣椒油：切…

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  1.取一个炒菜碗，放入高筋粉250克，盐1克，清水125克，搅拌成絮状，揉成顺滑的面团，用保鲜膜包裹，醒发30分钟。2.倒入大量清水，揉面，将面团的淀粉洗入水中。3.将洗好的淀粉水过滤，将洗好的面团放入清水中反复揉洗，直到弹性面筋被洗掉，淀粉无法再被洗掉。4.淀粉水静置6…

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  1.如何储存额外的冷面：建议夏天放冰箱储存，冬天常温储存。2.辣椒水是冷面的主要调料，可以杀菌保存。如果冷面当天或隔夜有异味，不是保存不当，而是冷面本身质量有问题。3.凉粉一般用塑料袋包装，只要将袋口压紧，将凉粉与空气隔离即可。4.凉皮不宜存放在冰箱或…