腐竹存放窍门（腐竹保存技巧）

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  腐竹存放窍门（腐竹保存技巧）55人支持

  1.浸泡过的腐竹如果不能一次性食用，可以浸泡沥干，然后用保鲜膜密封。放入冰箱保存后，仍应浸泡在水中，第二天经常更换，这样腐竹可以保存一两天。也可以先在空气中晾干，然后装在食品袋中，扎紧，放在阴凉、通风、干燥的地方，以保存同样美味的食物。2.干腐竹：应放在…

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  怎样做酸辣腐竹（酸腐竹怎样做的）39人支持

  1.配料：大白菜200克，腐竹50克，青椒1个，生姜2片，黄山茶油适量，红椒酱1汤匙，有机糙米醋2汤匙，盐1汤匙。2.大白菜洗净切段，青红椒切小段，腐竹提前用温水泡半小时以上。3.锅里倒入清水烧开，倒入少许山茶油，放入大白菜煮熟。4.把煮好的大白菜拿起来放在碗里(3分钟左右…

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  怎样辨别腐竹的好坏20人支持

  1.辨色：我们在鉴别腐竹的颜色时，可以取腐竹的样品，直接观察。好腐竹：淡黄色，有光泽。次要腐竹：颜色暗淡或白色，清白而暗淡。劣质腐竹：灰黄色、暗黄色或黄褐色，颜色深而暗。2.以貌取人：我们在辨别腐竹的外观时，取腐竹样品直接观察，然后打碎仔细观察。好腐竹：呈树枝…