鸡蛋保存方法(鸡蛋保存小技巧)
关注:66 发布时间:2022-05-04 15:40:04
1.将鸡蛋保存在冰箱的储藏室中,可以在一定程度上有效防止鸡蛋变质,长时间保持鸡蛋原有的新鲜度。
2.在储存鸡蛋之前,不要弄巧成拙。看看鸡蛋表面的污垢,再洗一遍。众所周知,这样会破坏鸡蛋原有的保护膜,加速鸡蛋的变质。因此,鸡蛋在保存前不要清洗表面,而是用保鲜膜覆盖。
3.放鸡蛋的时候,大头朝上,小头朝下。这样蛋黄就可以上浮,粘在气室下面,可以防止微生物入侵蛋黄,从而有助于保证鸡蛋的质量。
4.鸡蛋不要和洋葱、生姜、辣椒等挥发性物质放在一起。这些物质的强烈气味可以通过蛋壳侵入鸡蛋内部,导致鸡蛋在短时间内快速变质,储存时间短。
5.从冰箱里拿鸡蛋时,需要多少就拿出多少。不要把所有的鸡蛋一起拿出来。取出的鸡蛋不能再冷藏,必须立即食用,因为鸡蛋取出后会被外界环境改变,*容易感染鸡蛋。
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