花胶仔是什么鱼的胶
关注:61 发布时间:2022-05-04 17:02:04
1.花胶有100多种,每一种都来自不同种类的鱼鳔,又称鱼肚、鱼胶。价格取决于鱼类的稀有程度。口香糖是通过干燥大鱼的鱼鳔(控制鱼上升和下降的器官)制成的。排名靠前的鱼腹依次为鱼胶:金牙鲆胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄花胶(大黄鱼)、比目鱼胶(大比目鱼)、门鳗胶(大门鳗)。
2.口香糖其实是鱼肚,鱼肚是鱼鳔的干制品,富含胶体,故名口香糖。中国人从鱼身上割鱼肚,可以追溯到汉代以前。1600多年前,齐民要术记载了所谓的鱼肚。
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