山本空气炸锅是哪国的

关于食物没有歧义，但是因为疫情和食品安全顾虑，出去吃饭的机会越来越少。而且去年的疫情也让很多小白在朋友圈变成了“美食大师”。烤翅、炸薯条、鸡蛋花、米花菜都很好处理，你会发现很多时候不是烤箱做的，而是更健康更方便的空气炸锅做的。

很多人把空气炸锅叫做“迷你烤箱”，其实是不对的。两者的加热方式还是有很大差别的。如果要说工作原理，就像热吹风机一样，食物是“吹”熟的。食物本身的油脂被热空气挤出，从而达到类似油炸的效果。

空气炸锅的优势

空气炸锅和烤箱一样，是用电阻丝加热的，但前者是把热空气吹到食物表面，使食物受热更均匀。在烤箱的烘烤过程中，需要翻转食物材料。因此，与烤箱相比，空气油炸锅更方便。以下总结了几个优点：

体积小，收纳方便，没有厨房空间。

节油健康，用空气油炸锅少油或不油炸。

烹饪时间更短，效率高。

操作简单，使用方便。

空气炸锅的缺点

目前，我们已经收集了网上销售的前几款空气油炸锅的一些经验信息，用户发现了很多不足。

塑料外壳不绝缘，所以很容易烧坏，特别是家里有小孩的情况下，要非常小心的使用。

火力不好控制，容易生疏。

无油成分炒起来干硬。

内胆的放油孔设计太低，轻微晃动容易漏油。

抽屉清理比较麻烦。

加热室不透明，需要暂停烹饪过程，打开后才能查看。

空气炸锅的种类

目前市场上比较流行的主流空气炸锅是拉出式，也有烤箱式、光波空气炸锅和新型下加热式。使用比较广泛的是拉式，但用户反馈的缺点也是比较多的，而烤箱式体积较大，占用空间大，成本高得多。光波空气炸锅玻璃外壁温度高，热对流差，食物的效果更像烘焙。下热式空气炸锅作为新一代产品，解决了其他类型空气炸锅的缺点，正逐渐被用户认可。

实测对比

leo手头正好有山本、大宇、东陵三种不同类型的空气油炸锅，其中山本是拉丝型，大宇、东陵目前采用比较新的欠热模式。我们来看看实际测量对比。

产品对比

山本空气炸锅，应该说电商平台上的销量一直都是名列前茅，整体质量水平中等。价格不贵，性价比比较高。如果喜欢炸薯条和炸鸡翅，这个比较合适。我有的是山本d16，用机械旋钮控制温度和时间。整体造型和现在主流的空气炸锅一样，顶部加热，拉丝。

优点是容量比较大，3.5l；加热速度快。不足之处是功能单一，煎好后清洗整个内胆和烤架比较麻烦。

大宇k3空气炸锅，因为造型新颖，在小红书等平台上被网络名人推荐。面值真的很高，有买的冲动。而且和传统的不一样，是底部加热模式，热循环更好。操控就是触摸，显示温度和时间。

优点是热循环更好，价值高，多功能，有油炸和空气油炸两种方式。缺点是炸篮容量只有1.1l，密目不易清洗。迷你设计虽然性感，但缺乏实用性。

东陵dl-7711多功能空气炸锅，比较近刚开始。其实这不仅仅是空气炸锅，还是多功能锅，可以代替不同的烤盘。操作是触摸加一个电子旋钮，内置不同食材的温度和时间，对于第一次使用空气炸锅的用户来说，相对来说比较友好和容易。

优点：底部加热的食物口感更好，外脆内嫩；2.5l炸篮/烤盘，刚好够一家三口吃；功能更多，除了空气炸锅，煎锅，甚至迷你火锅。如果真的要说不够的话，拿炸篮的时候要戴防烫手套。

功能对比实测

我们同时启动三台机器，测量对比效果。空气炸锅比较常见的功能是炸薯条、炒饭花和炸鸡翅。因为肉类食品本身带有油脂，在空气油炸的过程中会被挤出来。外酥内嫩，和油炸食品味道一样，但会更健康。儿子喜欢吃鸡饭花，就准备了两包超市买的鸡饭花半成品，分三份。

温度设定在200持续10分钟。一开始我以为三个成品效果会差不多，但实际上还是有很大差别的。

左边第一个是大宇的，因为是直炸蓝的，很多鸡块重叠在一起，所以外观上很多是白色的，但是底部附近的是棕色的，所以如果你想有好的味道，应该增加时间。此外，炸鸡块需要在油炸过程中被拒绝。口感比较嫩，但是脆度稍差。

中间是东陵，因为鸡块是平铺的，每一块鸡肉炒的均匀，外脆内嫩，完美。可以说，加一点番茄酱，肯德基的鸡饭花就彻底败了。

第三壶是山本的。首先是时间。不知道是机械和电子控制的区别还是其他原因。同样的10分钟，差不多8分钟。与前两款相比，外观有点焦，有些颜色更深。论口感，外面酥脆，但里面的肉比较硬干。

细节对比

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山本的空气炸锅的抽屉式炸篮中间有一个烤架，日常清理只能是清理烤篮和烤架，顶部的加热管无法清理，用久了会有味道，这也是这类传统空气炸锅的通病。

大宇的结构比较复杂，有油底壳，底部有玻璃罩。清洗不是很麻烦，只是炸篮的网孔太密，需要刷。但如果是炸鸡翅或者油脂多的食材，油锅会溢出，很难稳定取出。不要问我怎么知道的，看看下面的暖气管和风扇就知道了，但是还是不知道怎么清洗。

东陵风炸锅的底部也是这样加热的，但是和前面的不一样，不是裸露的加热管。除了风扇位置，底部类似于电磁炉。整个部分比较平整，缝隙比较小，比较容易清理。然后就是上面的油底壳，台阶设计的更高，可以储油更多。在它上面是一个油炸篮子。整体设计，相比三款，东陵的更合理，利用率更高。

烤盘

与传统的空气炸锅相比，大宇和东陵都采用底部加热的方式，这个优点是可以代替多种烤盘。大宇的版本配有一个小的方形烤盘，但由于大小关系，烤盘类似于一个煎蛋卷，并不是很大很浅。真的是用牛排之类的东西炸的，油很容易溅到外面和暖气管上。东陵的菜当时是在太阳下烤的，所以自带煎锅，体积大很多。炸大牛排虾鱼都不是问题。

而且东陵的盘子很丰富，有四碟、丸子、深锅等。既可以煎，也可以煮，实现了多功能。

按键操作

山本是机械按钮，操作简单。但用户要参考菜谱，对烘焙食材有一定的经验，在温度和时间上做了多次操作后有了概念。在之前的实际测试对比中，发现计时器比实际时间快，温度估算的准确性堪忧。

大宇空气炸锅方便多了，有温度和时间显示，还有一个炸烤功能。相应功能背景的led灯会亮起。时间和温度精度控制良好，空气油炸温度范围为65-200；焙烧温度为105-220。但是对于小白用户来说，还是需要参考网上的各种菜谱来学习。而且这个led显示器的清晰度还有待提高。

东陵空气炸锅是触摸屏加右旋钮(开关和调节)。所有操作一目了然，除了能够

除了直接显示温度和时间，还有炸薯条、鸡翅、大虾、肉片、蛋挞、蛋糕、diy煎、煎、慢炖等九种内置食谱。显示屏更清晰。对于小白用户，可以直接按照内置食谱操作。如果熟悉后需要更多的烹饪，可以定制调整。

空气炸锅成品

空气油炸锅少油或不炸，对爱炸的用户来说是福音。可以减少油脂摄入的同时享受美食。下面是几款用东陵空气炸锅尝试过的美食产品，简单易用。

没有炸鱼排。在此之前，我儿子储备了很多虾排作为零食。本来是直接在油锅里炸的。因为外面包着面包屑，每次炸的时候总是吸很多油。用空气油炸锅就简单多了，几乎不用油。通过空气循环加热，炸鱼排的油炸出来，外酥内嫩，汤很快就锁在里面了。相比油炸，更健康，口感更好，温度容易控制。

有了煎锅，还可以用空气炸锅煎牛排，早餐吃一块牛排，省时省力。可以设定好时间，中间翻底不用太在意。

除了炸薯条，空气炸锅里应该还有比较多的炸鸡翅。鸡翅洗净，用料酒、酱油、蚝油、黑胡椒、辣椒面(烤鸡翅如果有卤汁，直接放在卤汁上即可)，腌制后放入冰箱200冷藏一夜20分钟，中途翻面。如果想看起来更开胃，可以在中间刷蜂蜜。这个没有刷蜂蜜，但是也很好看。东陵因为是透明的盖子，可以看到炸鸡翅的程度，可以很好的把握热度。

总结：

不同的用户对空气油炸锅有不同的选择。如果家里有热对流功能的烤箱，不建议选择空气炸锅，因为功能和效果差不多，烤箱的相对容量比较大。

如果想早点尝试，只想做炸薯条和鸡翅，山本这样的传统空气炸锅比较适合。毕竟单价便宜，但是炒肉的时候需要打开翻面，因为看不到里面，所以每次都要打开。另外记得找个合适的地方存放。体积庞大，大部分时间都放在柜子里。

大宇更适合拍小红书。做后台是可以的，但是从价格和体验来说，真的不如第一代。

东陵空气炸锅，爱吃好吃的，爱折腾的，毕竟功能强大实用，煎熟都可以。价格比大宇香多了，性价比高了。这里推荐的组合是空气炸锅中的深煎锅，是比较实用的一种。目前东陵空气炸锅有439元到858元不等的不同配置，看需求而定。