干的黑木耳怎样保存(干木耳怎样保存方法)
关注:60 发布时间:2022-06-01 08:29:01
1.木耳一般为干货,应保持干燥、通风、阴凉,避免阳光直射、重物挤压或频繁翻动。只要保存得当,一般可以长期保存。如果吃不完水,就放在有水的保鲜盒里,在冰箱里放两三天。
2.保存注意事项
(1)消灭虫源
危害黑木耳的害虫有白蚁、玉米蛾、玉米甲虫等,多在仓库缝隙和堆放的杂物中越冬。
因此,黑木耳在存放前,应清除室内杂物和室外杂草,并使用80%敌敌畏乳油进行空仓,用量为0.2 ~ 0.3g/m2,浸泡在纱布条中的溶液应挂在室内,密封2 ~ 3天,通风1天,即可将黑木耳入库。比较后在仓库周围撒石灰粉,防止室外害虫进入房间。
(2)防止受潮
木耳受潮后容易导致虫害。因此,进入仓库前,真必须干燥,使其含水量不超过12%,然后用塑料袋或铝罐包装,密封,放入木箱或内衬防潮纸的纸箱中。
干燥剂(干锯末或生石灰等。)可以放在盒子里。每10 ~ 15天检查一次。如果干燥剂吸收了水分,应取出晾干或烘干,然后放入盒子中。如果真回潮,要及时取出晾干。
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