干大蒜不发芽的保存方法(干大蒜怎样保存不发芽)
关注:69 发布时间:2022-06-01 08:54:03
1、低温保存方法
将大蒜掰成蒜瓣,挑出坏的蒜瓣,将大蒜装入保鲜袋中,密封袋口,放入冰箱冷藏室。因为大蒜在高于5摄氏度时容易发芽,所以放在冰箱的保鲜袋里既能保证低温,又能防止湿度对大蒜的影响,所以能很好地防止大蒜发芽。
2.密封保存法
先将大蒜掰成蒜瓣,再将坏的蒜瓣挑出来,然后放在有密封盖的瓶子里,再将盖子密封,既能防潮,又能降低储存环境中的氧气浓度,增加二氧化碳浓度,有效抑制大蒜呼吸,从而防止大蒜发芽。
3.陶瓷祭坛的保存方法
陶瓷罐可以起到很好的隔热作用。将大蒜放入干燥的陶瓷罐中保存,但要注意:陶瓷罐的口不能密封,然后放在阴凉的地方,这样大蒜就可以长期保存,这种方法也可以用来保存生姜。
4.高温保存方法
将大蒜放入烤箱,然后将温度设定在45摄氏度左右,让大蒜在烤箱中烘烤15分钟左右。大蒜经高温处理后一般不容易发芽。家里没有烤箱的朋友也可以用微波炉。只需将大蒜放入微波炉中,加热至微热,约1分钟。
5、悬挂保存法
北方空气干燥时,可将大蒜放入网兜或编织在一起,悬挂在阴凉通风处,使大蒜能在空气中贮藏。
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