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如何保存地瓜(怎样保存地瓜)

关注:84 发布时间:2022-03-30 18:14:04

1.储存在室内的红薯怕冷。温度过低时,会冻住,形成硬心,不熟不熟;如果温度过高,会再次发芽,所以室温比较好控制在15左右。红薯是湿的,容易引起病原和腐烂。比较好放在通风的木箱里。

2.坑存:选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方,挖下一个直径约1m、深度5-6m的竖井。储藏室的大小可以根据储存容量来确定。储藏室比较多只能装70%,以便留出通风空间,否则会因潮湿和热量而加剧。

怎么保存地瓜

3.蒸熟后,将红薯晒干并保存。蒸熟后,将每个红薯切成三到四块,放在家里或阳光充足、干燥通风的地方。红薯蒸熟后,水分蒸发缓慢,需要很长时间才能干燥。小心不要淋雨。晾干后,存放在室内干燥处,食用前用水浸泡,然后蒸熟。

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