蜜饯又称什么(蜜饯是什么东西)
关注:47 发布时间:2022-06-01 11:29:01
1.果脯是以果蔬为主要原料,添加或不添加食品添加剂等辅料,用糖、蜂蜜或盐腌制(或不腌制)而成的产品。包括蜜饯、凉果、蜜饯、文字、水果蛋糕、水果。
2.蜜饯也叫果脯,古代叫蜜炒。中国民间糖蜜做水果食品。遍布,历史悠久。该食品以桃、杏、梅、枣、冬瓜、生姜等果蔬为原料,用糖或蜂蜜腌制而成。蜜饯除了可以直接作为零食或点心食用外,还可以作为蛋糕、饼干等点心上的点缀。
3.唐代,贡院的果实用蜂蜜浸泡保存。到了宋代,制作精细多样,从蜜渍发展到烘糖。它是通过挑选水果、清洗、浸泡和煎煮制成的,具有良好的颜色和味道。
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