猪皮冻做的方法(猪皮冻怎样做)
关注:11 发布时间:2022-03-30 20:05:12
1.准备所需的原材料。
2.锅内加水,加入姜片、葱,将猪皮洗净,除去残留的猪毛,刮掉猪皮上的油脂。水煮沸后,加入处理过的猪皮,煮2分钟。
猪皮果冻。
3.煮熟去除,再刮去猪皮内侧残留的油脂。
4.用清水清洗。
5.切成均匀的细丝。
6.切割后用清水清洗。
7.将陈皮、洋葱、生姜、八角、香叶和适量的水,以及猪皮丝放入高压锅中
8、枸杞子泡发。
9.大概半个小时左右,高压锅煮好了,加一点盐和泡好的枸杞,再用锅盖炖十分钟。
10.将炖猪皮冻冷却,倒入容器中。
11.在冰箱里冷藏,直到结冰。
12.将完全冷冻的猪皮冻从容器中倒过来取出,切成块,装盘。吃的时候可以搭配自己喜欢的蘸料。
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