牡蛎如何开壳（牡蛎怎样开壳）

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  牡蛎如何开壳（牡蛎怎样开壳）69人支持

  1.用毛巾把牡蛎包起来，以防不小心刺伤自己。2.牡蛎一端又宽又薄，另一端又窄又厚。牡蛎用刀子从上到下以一定的角度切开。如果找不到入口点，可以用虎钳夹掉一点边。3.刀进去后，稍微左右转动刀，让刀深入牡蛎。当刀片进入不足1cm时，可大幅提升。4.用刀沿着开…

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  保存生牡蛎方法（生牡蛎怎样保存）95人支持

  1.冷藏方法：将牡蛎浸泡在盐水中，约一小时后用食用碱清洗几次，然后装入保鲜袋，放入冰箱冷藏。2.腌制方法：将牡蛎与盐混合，放入冰箱保鲜。干燥方法：将牡蛎干燥，存放在干燥的地方。3.生蚝肉：将生蚝肉表面的水分沥干，用保鲜膜包裹，装入密封袋中，存放在冰箱的冷冻区。…

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  保存剥好的牡蛎肉的方法（剥好的牡蛎肉怎样保存）24人支持

  1.如果生蚝肉量太大，暂时不能食用，建议准备一些冰块，敲入冰碴，在冰上放一层薄薄的塑料，生蚝肉放在上面，然后放入冰箱冷冻。吃饭的时候，提前解冻煮熟。2.如果生蚝量少，可以直接放入容器中，盖上保鲜膜，放入冰箱保存。…