大蒜头长期保存方法
关注:31 发布时间:2022-05-05 07:40:02
1.挂贮法:收获大蒜时,严格选择要挂贮的大蒜,去掉太小、茎叶腐烂、破损潮湿的大蒜,然后铺在地上晾干,直到茎叶变软发黄,大蒜外皮已经干透。比较后挑选50-100个相同大小的蒜头编织,挂在阴凉、通风、防雨的屋檐下,露天存放。
2.堆放方法:大蒜收获后,清除散落的丁香、昆虫、霉和受伤的大蒜,避免雨淋和腐烂。大约一周后,我们将进行第二次郊游。这样重复两次,使大蒜完全干燥,然后转移到室内通风的地方,堆放在储藏室或竹篮中,保持凉爽和低湿度,并经常检查。
3.埋沟方式也可以:埋沟宽度为1-1.5m.大蒜埋藏后不能随时检查。为避免贮藏过程中腐烂损失,埋前应严格选择无病、无损伤的大蒜贮藏。一般用稻糠做大蒜埋的覆盖物。先在沟底铺一层2厘米厚的稻糠,然后在离地面5厘米左右的地方堆起一层大蒜,再覆盖上稻糠,稻糠不使大蒜暴露在空气中,造成一定的密闭条件,抑制大蒜的呼吸,降低氧气含量,便于二氧化碳在贮藏环境中的沉积,贮藏大蒜。
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