肥牛要怎样挑

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  肥牛要怎样挑55人支持

  1.闻一闻肥牛的气味：肥牛的正常气味应该没有其他异味，这应该是挑选时首先要注意的。2.按下按钮看肥牛的弹性：购买时按下肥牛可以立即恢复原状，表示质量较好。3.摸看肥牛的粘手程度：如果肥牛表面有粘手现象，说明不新鲜。4.看肥牛肉的紧实度：注射的牛肉和变质…

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  怎样制作肥牛金针菇（家常肥牛金针菇）84人支持

  1.配料：牛肉片、金针菇、大蒜、郫县豆酱、酱油、啤酒适量。2.煮一锅开水，把肥牛片放进去烫。3.水烧开后，调中火，撇去血沫，捞出肥牛肉片，沥干清汤备用。4.煎锅加入食用油，加入蒜末和郫县豆瓣酱翻炒。5.然后放入牛肉片翻炒，再放入金针菇加少许酱油翻炒。6.之后…