做简单的番茄酱分享(如何做简单的番茄酱)
关注:86 发布时间:2022-03-23 09:18:02
1.准备西红柿、冰糖、花生油和盐。
2.将适量温水倒入盛有冰糖的碗中,让其慢慢融化。
3.西红柿必须是红色的,并且完全成熟。未成熟的西红柿含有毒素,不得食用。
4.将番茄在水龙头下洗净,取出番茄底座,用刀切成两半,切掉番茄底座连接的地方,放入小锅中。
5.将开水倒入小锅中,一定要将西红柿浸泡5分钟左右。时间到了,用手把西红柿剥下来,很容易撕干净。
6.把西红柿切成小块(也可以用炒菜机做成酱。个人觉得有些小块很好吃)。开锅加热花生油。当油热到80%时,倒入西红柿,翻炒5分钟。
7.将冰糖水倒入锅中,煮沸后转小火,盖上盖子,煮30分钟。每5分钟用抹刀搅拌一次,防止粘在底部。
8.看到水快干了,加一点盐调味,关火,出锅。美味的番茄酱已经准备好了,颜色诱人,香气芬芳,味道鲜美。
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