红烧鳕鱼最正宗的做法
关注:84 发布时间:2021-07-01 16:13:47
鳕鱼又名大头绿,肉质鲜嫩,营养价值高,比较重要的是刺少。鳕鱼富含蛋白质、维生素a、维生素d、钙、镁、硒等营养元素。作为一种营养丰富的鱼类,它被人们所熟知。常见的常见做法有红烧鳕鱼、麻辣鳕鱼、砂锅鳕鱼等。让我们来看看村小农.炖鳕鱼的效果和做法
红烧鳕鱼的
1.保护血管:鳕鱼肉富含镁,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高、心肌梗塞等心血管病。
2.降血糖作用:鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素,可从1 kg胰腺中提取12000iu的胰岛素,降血糖效果好,用于治*糖尿病。
3.抗*:鳕鱼的营养成分可以明显提高鼻粘膜的抵抗力,增强鼻炎患者的体质,因此可以减少鼻炎等炎症的发作,缓解鼻炎的症状。
4.调节血脂:cod中含有的维生素a和维生素d可以降低血液中低密度脂蛋白的浓度,增加高密度脂蛋白的浓度,从而调节血脂。
5.:鳕鱼能提高血清免疫球蛋白浓度,增强呼吸道清除和吞噬防御功能,从而增强机体和呼吸系统的抗病能力。
红烧鳕鱼的材料
鳕鱼500 g,鸡蛋1个,酱油1汤匙,醋1汤匙,糖10 g,料酒1汤匙,葱、姜、蒜、盐4 g,八角1个。
红烧鳕鱼的做法
1.将鱼从箱中取出,称重,清洗并切成段,加入盐酒,腌制10分钟。
2.蛋散了,鱼段上盖了蛋液。放入油锅中炸至金黄色。
3.锅内留底油,葱、姜、蒜、八角炒熟,加入酱油、醋、糖、料酒。
4.加入炸鱼,加入开水,煮沸后加盐,转小火至汤汁浓缩。
以上是红烧鳕鱼的效果和做法。可以收藏起来以后用!
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