香菇火腿煲如何做
关注:28 发布时间:2022-06-01 19:26:01
1.将鳕鱼片漂洗干净,用纸巾充分吸收鳕鱼表面的水分。香菇提前一小时用40的温水浸泡,然后洗净切成细丝。金华火腿洗净,切成细丝。
2.生姜洗净切片。将葱洗净,切成段。将蒸好的鱼酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉倒入小碗中,搅拌均匀。
3.取一个能耐高温的盘子,把鳕鱼片放进去,铺一层香菇丝和火腿丝,然后倒入准备好的汁,比较后加入姜片和葱。
4.将清水倒入蒸笼,将盛有鳕鱼的盘子放在蒸笼上,盖上盖子,用大火加热至沸腾,继续蒸5分钟。拿起洋葱和姜片,撒上切碎的葱和红辣椒。
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